חלום בכחול לבן

יום אחד קרה דבר, כהרגלי פתחתי דלת לא מוכרת, “אפשר להיכנס?” שאלתי, “להציץ?” סחבקיות של צברים, זוכרים? נכנסנו לעולם קסום, עולמו של הזמר שהאפיפיורים אוהבים לשמוע, ציורים פרוסים מסביב ובאמצע סלון לאורחים הנקראים בדרך, זו לא עוד איזו גחמה שלו, זה כישרון ענק ! עכשיו גם אתם מוזמנים מה טוב לנדוד אך טוב יותר לחזור […]

קדירת גולאש עם ניוקי

בימי החורף הקרים אנו מרגישים יותר צורך בבשר ומנות מבושלות,זה למעשה מה שאפיין במיוחד את המטבח שלי בימי הקור, היו תבשילי קדירה ומרקים.החברות הטובות ידעו שבימות השבוע אני על המרקים ומידי פעם פקדו את הסטודיו לקראת הצהריים והתכבדו בקערית מרק או שתיים.אמה מה, כמו שסבתא לונה של בעלי תמיד אמרה, הבעל צריך לחזור הביתה לארוחה […]

חופשה עם הכלה מאיסטנבול במרחק נגיעה

נתיב הבריחה למצוא את השקט היה בעקבות סיפור האהבה של הסולטאן לבחירת ליבו, הגענו למגדל ומיד שמנו את פעמינו לחמאם, גם לנו מותר מידי פעם להיות בנעלי הכלה מאיסטנבול, זאת לגמרי ההמלצה שלי אליכן לכבוד יום האישה זה היה לפני 30 שנה, אני נזכרת שיום למחרת החתונה נסענו לירח דבש לעשרה ימים בטורקיה, התחלנו כמובן […]

ארוחת שף, סיפור ומתכון למרק עדשים ועגבניות יווני ושי לדרך

חיפה של פעם, יום שני בערב, הגענו בעקבות ריח המטעמים וכך כל עשרים המסובין שזכו להריח את ריח התבשילים ברגע שהתקרבו לבניין. בקומה הראשונה אומר השלט על הדירה, כץ, דניאל כץ. הצצה במטבח הקטן והמצויד לא נתנה אפילו רמז על מה שהולך לקרות בזמן הארוחה. מפה משובצת, אנשים צבעוניים ומאד מעניינים וארוחה נתחיל ממקבץ האנשים […]

חיה בסרט

ישנן בנות ישנן נשים שאצלן הכול מתוכנן מראש: סרט, הצגה ואפילו טיסה. אצלי לעומת זאת זה לא עובד ככה, ספונטנית זה שם המשחק, ולכן כשבא לי לקחת פסק זמן אני חייבת חבורת נשים כמוני שתזרום. Girls night out אספתי את שרית מתחנת הרכבת, ונסענו לפגוש את שירי, יעלי, נוגה ודורית לערב בנות בסינמה סיטי גלילות. […]

נעים להכיר את מלך ומלכת “באדולינה”

“המלך והמלכה נכנסו למסעדה שלי ביום שטוף שמש, לקראת סוף עונת המונסונים, הוא לבש ג’ינס ישנים וחולצת טריקו סגולה והמלכה היתה עטופה בשמלה לבנה דקה. מאז כבר ראיתי אותם הרבה פעמים נכנסים למסעדות, בלי שום התלבטות הם ניגשים אל הפינה המובחרת, מתוך ציפייה מובנת מאליה ששני המקומות הכי טובים שמורים להם (“באדולינה”) הרבה זמן שמרתי […]

תבשיל מנצח – בורגול עם בטטות ועדשים שחורות של גבירה

תבשיל בורגול עם בטטות ועדשים שחורות של גבירה, כשרק קיבלתי תואר בבישול קינואה התחילה להתלונן מס’ 3 שלי שהיא לא אוהבת קינואה ושענת עושה בורגול וזה טעים יותר. בהתחלה התמרדתי ואז החלטתי לפני שתהיה לי כאן שביתה איטלקית להתנסות גם לבשל בורגול בעודי בסופר הגיעה ההתקלה, עמדתי חסרת אונים בסופר, יש בורגול עבה, בינוני ויש […]