טיפים להצלחה בדרך לאיזון.
לפני שבועיים התחלתי לכתוב טור לעיתון המדליק הזה ברשת ,
סיפרתי לכם שחיי השתנו לפני 4 שנים בעקבות כריתת לבלב והצטרפתי לקהילת הסוכרתיים יכולתי לשקוע אבל החלטתי לבחור בדרך חיובית והדרך שממלאת אותי באנרגיות מדהימות כל יום מחדש היא העברת הידע מניסיוני האישי לקהילת הסוכרתיים
אני מובילה קהילה עצומה דרך קבוצת הפייסבוק "הכל זהב" מתכונים של גולדי לסוכרתיים
אליה מוזמן כל מי שחפץ לעשות שינוי בחייו ולמצוא את הדרך לאיזון הסוכרת בתזונה דלת פחמימות,אותה אני מאמצת כבר כמעט 4 שנים ונכון המשפט שכל אחד מאתנו שונה אבל בהחלט יש בסיס עיקרי והוא אכילה של עד 30 גרם פחמימה שמקורן בירקות ובמשפחת האגוזים שאר התזונה מתבססת על חלבונים ושומן בכמות סבירה .
והיום אכתוב תשובה לשאלה שאני נשאלת עליה כמעט כל יום …
איך לאזור כוחות ולהתחיל את הדרך הלא פשוטה הזו בלי פחמימות בלי מתוקים ולהתמיד לאורך זמן?
ואלה הם הטיפים שלי
*קיבלתם מחלה שניתן להתמודד עמה ולחיות לצידה,יש בעולמנו דברים הרבה יותר גרועים-הסתכלו על החצי המלא של הכוס .
*התארגנות ראשונה -להתחיל מרשימת הקניות ,היא קיימת בספר וגם בקבוצה.
ברגע שיהיו לכם בבית את חומרי היסוד הדרך סלולה להצלחה .
*נהלו יומן תזונה -מדידות סוכר בבוקר כשקמים ,לפני ושעתיים אחרי האוכל תוך כדי ציון מה אכלתם ומינוני תרופות ומדידה אחרונה לפני השינה -כ8 פעמים ביום .
*עשו רשימה של כל הדברים שמפילים אתכם והכינו תחליפים שהכי דומים למקור וכמובן שיהיו דלי פחמימה.
*תשתדלו לא להכניס הביתה מוצרים שאינם מותרים.
* שלבו את התזונה בתפריט היומי בבית ,לדוגמא אם אתם מכינים ארוחת צהרים לעצמכם הכינו גם לבני הבית מנה העיקרית זהה ,אם ירצו תוספות להם תאפשרו דברים שאוהבים ולכם תכינו תוספת מותרת ,ורק לידיעה אצלי בבית אין קמח ואין סוכר, אני מכינה קינוחים דלי פחמימה לכל בני הבית ותאמינו לי הם ממש אוהבים את זה הרי מתיקות זה טעם נרכש.
רוצים לדעת עוד מוזמנים לרכוש את הספר שמכיל את כל תורת הדל פחמימה תפריטים ומתכונים שהם כלי להצלחה באיזון הסוכרת
לינק לספר "הכל זהב "-מתכונים דלי פחמימה
והיום אצרף מתכון לעוגה שהפכה להיט בקבוצה ומככבת בימי ההולדת של המתוקים
עוגת קרמבו דלת פחמימה
חומרים לבסיס:
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו.
100 גרם חמאה
3 ביצים
5 כפות קמח שקדים
15 טיפות סוכרלוז
אופן הכנת הבסיס:
ממיסים את השוקולד עם החמאה במיקרו כ40 שניות להעביר לקערה,
מוסיפים את שאר החומרים ומשטחים בתבנית עגולה בקוטר 24 ואופים בחום 170 מעות כ25 דקות
חומרים למילוי:
250 מ"ל שמנת מתוקה טרה 38%
כ10 טיפות סוכרלוז נוזלי
אופן הכנת המילוי:
מקציפים את השמנת מוסיפים את הסוכרלוז ומשטחים על העוגה האפויה לאחר שהתקררה מכניסים למקרר לשעה .
חומרים לגנאש:
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
100 מ״ל שמנת טרה 38%
אופן הכנת הגנאש:
ממיסים במיקרו כ40 שניות למרקם חלק משטחים על הקצפת
מקררים לילה במקרר.
גולדי אלישר מחברת הספר ומנהלת הבלוג "הכל זהב" מתכונים דלי פחמימה לאיזון הסוכרת.
